::Sizzling Mee Mokcik::

again...

dah abis bab cheese yea...sok2 pulak kita ckp..nie menu tuk berbuka..xder kaitan ngan cheese..

hari isnin lepas mokcik ader ckp ngan pokciknyer ...sedap kalu dapat bbuka ngan sizzling ..heee niat d ati kot2 pokcik offer makan kat kodai.....tp dah tau dah pun xder maknanya pokcik kalu bab2 western2 nie kalo bulih x mo mkn yg kodainye nak suh mokcik buat...ishhh mokcik mana lah ghoti nyer nak2 bhn2 dia mmg dahsat mokcik x pandai..

....selama kawen nie ader ler sekali mkn sizzling kat kedai tue pun masa baru2 jer..ehemm..ehemm 5 taun dulu ..masa inai tgh merah kat semua kuku kaki tgn mokcik...yea la masa tue kolo bulih bulan bintang semua nak bg kannnn..kannnn...tp mokcik belasah jer la wat cam kodainyer...alhamdulillah pokcik kata ok ...bila dia dah kata ok...mmg xder harapan mkn sizzling kat kedai dah.....

nah ambek ader ker kat kedai bg xsesory cam gini punya banyak....mkn puaih aiiihhhh.......

kuahnya:ikut stail mokcik yea...

tuk d tumis(A)

4 ulas bawang putih(di cincang halus)

1 batang kulit kayu manis

1 inci halia

1 kuntum bunga lawang

sedikit minyak

sedikit lada hitam

(B)

1/2 ekor ayam(ayam bulih juga dipotong kecil2-bulih juga d tambah daging @udang)

1 sudu kicap pekat

3 sudu kicap cair/pekat manis

1/4 botol sos tiram(nak agak berapa sudu xto lak -agak2 jer)

1 ketul kiub pati ayam...

sedikit tepung jagung

cendawan kering(wa rendam dlm 1/jam cam2-tuk hilang kan habuk2 yg melekat)

sayuran:

sawi pak choy...carrot...brokoli...kubis.. putik jagung..(ikut citarasa apa yg nak letak)

telor

utk mee:

wa guna mee kuning kering keluaran HPA.....ada juga brand Iman...sama jer ngan yee mee 2

cara..

1. tumis semua bahan (A)
2. kemudian masukkan kesemua bahan (B)
3. biar didih n ketepikan
4. kemudian panaskan pan...masukkan mee kering td....
5. pas 2 masukkan kuah yg dah d masak td
6. masak sampai mee agak lembut..pas2 masukkan pula sayuran td.
7. pecahkan telor dan biarkan telor setengah masak n padamkan api.....
8. bulih lah d hidang kan (potong ayam n cendawan n susun diatas)

P/:wa xder sizzlingnyer pan ..pakai pan biasa jer...ada x yg x paham ..kalu x paham maaf lah yea wa nie x pandai nak bg resepi..paham2 sendiri yea.....