::Bihun Sup Tulang::

salam....hari isnin...

jom layan bihun sup tulang nie....nmpak x tulang nyer..hu..hu..hu.gambo pon cam mentel jer ala2 tuan dia lorrrr... nak tgkap gmbo nie sbnornya ssh gak kena ada skil tp den men balun ssuka ati den jer..tue yg x cantik tue....nak pandai2 xplore x brani lak kang truz rosak lak...xper janji nmpak kan.....jemput tgk jer...nak.... sok pepagi g market okehhh....cari tulang n daging wat sup...he.he.he....

wat nie tuk bbuka...cik bos puasa ari nie so den pon tmpang sekaki ler dpt gak pahala....ttiba jer..." oh bulan.." menjelma d tengah hari...hu..hu..hu..apa lagi bismillah jer lah...rugi sehari....xper la kan dah mmg rutin bulanan.... hu..hu..hu...:p......

Sup Tulang

Bahan

1/2 kg tulang (wa + sedikit daging)
air secukupnya
3 biji kentang...(d belah dua)
2 batang serai
5 helai daun limau purut...
1/2 inci lengkuas

Bahan Tuk Menumis... (A)

2 ulas bawang merah *
1 biji bawang besar(sederhana besar)*
3 ulas bawang putih*
1/2 inci halia*
(* ditumbuk hancur)
kulit kayu manis+ bunga lawang +buah pelaga n bunga cengkih-
sedikit minyak

Bahan rempah (B)

1 sudu kecil jintam manis(dtumbuk halus)
1 sudu jintan putih (d tumbuk halus)
1 sudu lada hitam(wa letak 1/2 sudu jer takot panas bdk2 xleh mkn lak.)(d tumbuk halus)
3 sudu rempah kurma
3 sudu perencah sup
garam n perasa(jika suka)
sedikit gula batu (xder wa letak jer gula kabung..)

1. sedikit daun sup n daun bawang n bawang goreng tuk ditabur diatasnya Tumiskan kulit kayu n bnga cengkih n cengkeh dan bahan yg telah d tumbuk (A)....agak sudah garing n naik bau kemudian
2. masukkan bahan rempah (B)yg telah d bancuh kecuali gula batu n garam..biar sebentar sampai rempah dah cukup masak kemudian masukkan tulang ...bersama serai lengkuas n daun limau biar reneh sebentar ..
3. bila sudah kuar air daging td.. baru d tambah air.....bersama bahan perasa, garam n gula...
4. masukkan kentang dan biar sampai daging lembut.. tabur lah sedikit daun sup n bawang, bulih lah d hidang bersama bihun, mee, nasi or d makan begitu saja.......

p/s : bahan tuk bihun dan hiasan mcm biasa ja....

k arr dah ngANTUK DAH.......