::KUL 3 PAGI G KLINIK....::

salam....

hari nie xder main msk2...xder mood nak buat apa pun hati x senang dgn keadaan si kecik ammar nie...malam semalam kul 2.30 cam gitu..dia ada batuk2 skit cam tersedak gitu...pas 2 terus nangis x henti n batuk dia lak cam batuk kering tue...ada bunyi lain skit dari batuk biasa (ehh cam na ekk nak xplain...batuk nya bunyi cam kong2 skit... hee...xpaham ekk buat2 paham jer yea)

dah batuk dia 2 dia nangis mmg x henti la..agaknya masa batuk 2 tekak dia sakit kot...aduhai usung keliling satu ghumah....dlm kul 3 cam 2...terus ckp kat abbinya jom bawa jer g klinik ...takut lak kang terus penat...masa tue pun dia cam sesak nafas skit2...terus kejut kakak n abg ...usung ler kitaorg pepagi buta g klinik 24 jam..nak jd crita time nak kuar masuk keta tue dahh..ujan lebat lak..redah gak ler sbbnya nak tggu ujan benti lmbt lg rasanya..ammar lak nangis x henti2...dgn ummi2 dia nangis sekali

kesian tgk dia nafas cam tersekat2...masa doc check katanya kat paru2 ada bunyi skit n dia pun nmpk cam nak penat dah..so dia suh bg nab jer ler...ok la pakai nab tue dlm 5 minit jer ...tgk dia pun ok skit n dah bulih senyum2 dah..lega ummi....doc bg ubat batuk ,kahak n penat..dah balik ghumah nangis lg sbb nya kena paksa mkn ubat ...aduhai sian ummi tgk ammar....

then pg td dlm kul 8 cam 2 jd lg sekali truz cal abbi suh balik n bawa dia g KPJ kat PERDA 2.....g wat kecemasan trus..pas doc check semua.. dia kata paru2 sebelah kanan mmg ada bunyi sikt tp xder bahaya ...so dia bg pilihan nak stay kat wad or x....dia x paksa kata bb kuat sbb bb fully bf kan so antibody dia kuat...so kita decide balik lah sbb sok nya kakak skoll n abbi keje..

balik bg ubat...bg dia rest ..alhamdulillah dah ok sikit mahu dah main2 kalu x sedih jer muka dia...nie la 1st time ummi hadapi benda nie..mmg betul2 panik smlm..... n mlm nie ummi lak rasa cam x sedap bdn kepala pun cam bpusing jer...agaknya sbb x tido kot..tido pun kejap jer risau lak bior dia tido sorang2..tgk mlm nie n esok cam lak keadaan nya....sabor lah..

::SIZZLING NASI BLACK PAPPER wif EGG::PANJANG PULAK TAJUK..TP KAT KEDAI PON PAKAI TAJUK NIE.....

salam..

dah tgh malam nie.....nak tdo x leh lak..nie ler jawabnya kalu siang td membuto..heeee..xder lama pon ..kejap jer...jom layan menu iftar malam kelmarin/ semalam.....

ari tue sbelom puasa ..ada mkn nie kat food court..alahai kuah nya pekat yg amat....big bos ckp xsedap ..tue yg kali nie den buat tuk bbuka smlm....xder pon heb

at sgt..bulih lah lalu anak tekak kan..pakai resepi mee sizzling jer just tuko buh nasi...........resepi ambek cni yea

tuk d tumis(A)

4 ulas bawang putih(di cincang halus)

1 batang kulit kayu manis

1 inci halia

1 kuntum bunga lawang

sedikit minyak

sedikit lada hitam

(B)

1/2 ekor ayam(ayam bulih juga dipotong kecil2-bulih juga d tambah daging @udang)

1 sudu kicap pekat

3 sudu kicap cair/pekat manis

1/4 botol sos tiram(nak agak berapa sudu xto lak -agak2 jer)

1 ketul kiub pati ayam...

sedikit tepung jagung

cendawan kering(wa rendam dlm 1/jam cam2-tuk hilang kan habuk2 yg melekat)

sayuran:

sawi pak choy...carrot...brokoli...kubis.. putik jagung..(ikut citarasa apa yg nak letak)

telor

utk mee:/kali nie gantikam mee dgn nasi...

wa guna mee kuning kering keluaran HPA.....ada juga brand Iman...sama jer ngan yee mee 2

• tumis semua bahan (A)
• kemudian masukkan kesemua bahan (B)
• biar didih n ketepikan
• kemudian panaskan pan...masukkan mee kering td....
• pas 2 masukkan kuah yg dah d masak td
• masak sampai mee agak lembut..pas2 masukkan pula sayuran td.
• pecahkan telor dan biarkan telor setengah masak n padamkan api.....
• bulih lah d hidang kan (potong ayam n cendawan n susun diatas)...

::CERITA CERITI & IFTAR 1-MEE GORENG TOMYAM::

Salam...

alhamdulillah dah masuk 4 hari kita bpuasa....dan semangat tuk mgerjakan ibadah nie masih bkobar2...may b ssb cuaca kat cni pun cam mendung dan ada gak ujan so xder la panas sgtkan..tp biasa lah bg ibu yg BF nie mmg terasa gak..yea..sikicik asyik nyot2 jer..x per dik ....ummi kuat lg yea tuk hero ummi nie...insyaallah...

kakak lak baru stakat semalam baru 1 1/2 hari puasa..1st day puasanya sampai kul 1 jer pas 2 tkelepek..jer sian lak ummi tgk...duk mintak air jer ...kata nak minum jer pas 2 sambung puasa balik..he..he..he...yea la tue buka pas 2 sambung balik...

2nd day tahan gak dia sampai bbuka..tue pun mcm2 dah ummi umpan ..akhir nya berjaya jgk.....macam dah ayat kuar dari molut dia..ummi x kesian la ...nak minum sikit ja..pas 2perot nak pecah lah..hik.hikk..hikkk..mcm2...

3rd day x puasa..heeeee..heeee sbb nya..sek baru buka tau ajer la dia kalo p skoll mmg hyper aktif skit..dah mkn kat skoll pun balik rmh tkelepek gakkk..ntah la kakak..hari2 mkn pun tinggal tulang ngan kulit jer...heeee

insyaallah hari nie dia sendiri yg minta nak puasa ..harap2 tahan ler yea..sampai waktu berbuka nti...

Wat mee nie 1st day puasa...jenuh la duk pikir2 nak masak apa...xder idea....dah 2 nak msk nasi cam x lalu lak...so inilah kejadiaannya.....heee ....

2 bekas nie lak tuk big boss wak bekal g kejer tuk bbuka n sahur..1st day bbuka n sahur kat opis jer...resepi cam goreng biasa jer tp cuma den tambahkan pes tomyam .....

iftar hari ke 3 menyusul nanti ekkk...iftar ke 2 nasi goreng jer ....

::SALAM RAMADHAN::di tujukan kepada semua sahabat ....

Salam

KEPADA SEMUA SAHABAT2 ..DIUCAPKAN SELAMAT MENYAMBUT RAMADHAN AL MUBARAK .....SEMOGA RAMDHAN KALI INI MEMBAWA SERIBU KEBERKATAN BUAT KITA SEMUA......aminnn.....

ada member kasi ucapan nie kat den so den pun nak kasi gak kat semua...

SELASA bagitau RABU,

suruh cari KHAMIS,

takut x jumpa JUMAAT,

sbb dah janji ngan SABTU,

nak bgtau AHAD,

yg ISNIN nie dah PUASA...

heeeee......SELAMAT BERPUASA....

::KEK COKLAT MOIST (KUKUS)::

Salam...

Hari nie agak kelam kabut sket...ha..ha..ha...my kakak nak wat besday tuk anak dara dia...igt nak beli jer kek..tp memandangkan adik dia nak ajak wat kek ..mokcik godek2 la resepi..mokcik cari yg mudah n cepat sbb diorg nak start kul 4 katanya....masa nak wat tue dah kul 1.30t/hari dah...

so kuarkan semua bahan2 dia ...cepat2 wat sebolom anak teruna yg kecik tue bgn kang mmg x kd kerja lah asyik nak mengendeng jer.... den C n P dari rmh ros ..jintan manis.com yg mmg manis selalu..heee..ros mintak izin n halal akak tempek kat cni yea..pas nie bulih wat lg mmg senang sgt...

malu sebenornya nak tayang sbbnyer kek kat tepi tue ada kejadian sket ..tp sket jer la hee..sbb x bhati2 masa nak kuarkan dia ..huwaaaaa....dan yg lagi malu tang deco tue ..mmg tgn keras tul..tketar2. tgn..ha..ha..ha....tp xper la saya bdk baru belajar..hikk.hikk cikgu2 tlg jgn marah yea...

Kek Coklat Moist ( Kukus)
sumber resepi: rosmarlina@jintanmanis.com

Bahan-bahanya

2 cawan tepung gandum
2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil baking soda
3/4 ( tiga suku cawan) minyak masak
1 cawan gula
1 cawan air suam
1/2 cawan susu pekat
1 cawan serbuk koko ( ros guna serbuk koko jenama van hauten)
3 biji telur
beberapa titik esen vanila

*Untuk Topping dan Hiasan*

1/2 bar coklat masakan di campur dengan 2 sudu besar butter, 1/2 sudu besar gula halus dan beberapa titik esen vanila. guna kaedah double boiler, kemudian curah pada kek yang telah sejuk dan taburkan coklat rice diatasnya.

Cara-caranya

1. Ayak tepung gandum bersama, serbuk koko, baking powder dan baking soda, ketepikan. Panaskan pengukus.

2 Dengan menggunakan mixer, pukul telur hingga berbuih dan masukkan gula, pukul lagi sehingga kembang dan gula hancur.

3. Masukkan pula tepung yang siap di ayak tadi, sedikit demi sedikit berselang seli dengan air suam, kacau menggunakan senduk kayu atau spatula, kemudian masukkan pula esen vanila, susu pekat dan minyak masak, kacau sebati. jangan over mix, gunakan kaedah kaup balik.

4. Alaskan acuan bulat atau petak ber ukuran 20cm dengan baking sheet, curahkan adunan di dalam acuan dan tutup permukaan acuan dengan alumunium foil bagi mengelakkan air jatuh di atas permukaan kek dan kukus selama 1 jam ke 1 jam 30 minit, sejukkan, Selamat Mencuba.

tp yang pasti kek nie mmg sedap ...selesai truz...yg dah d potong xder sbb malas lak nak bawa camera tue....

::MEE ALA MAMAK TERCAMPAK:: :)

Salam Jumaat....

Selamat t/hari yea ..errmmm semua dah masak yea ....jom layan mee ala mamak campak2 nie...

buat tuk anak teruna nie..ssh sgt nak mkn nasi ..kalu suh mkn nasi cam suh dia mkn ubat tue....siap wat muka kelat tue yg x tahan sgt tue....(nmpk cam masakkan ummi sgt tidak sedap )....

.....mee nie wa buat biar kering...

So cari alternative lain lah tuk dia....wat mee ker bihun ker n faberet dia keow teow goreng ...tp dah kalu hari2 dia hadap mee jer muak jgk ..tp tue la ssh suggoh nak mkn nasi lauk nak pulak dia mkn ikan tmenung tue sorang dia 4-5 ekor bulih masuk.......lain lak kakak..nasi putih ngan kicap ajer....diulang nasi ngan kicap ajerrrrr....adeiiii.yg nie ssh nak mkn benda lain lauk pun kurang ..nak nasi aja....camno tue.....

Bahan2:

2 biji bawang putih -d tumbuk

sedikit fish ball,fish cake

1 biji tauhu-di hancurkan

sedikit minyak

2 gengam mee basah

4 sudu besar kicap

2 sudu besar sos cili

2 sudu besarcili mesin/boh

1 biji telor..

sedikit sayur -sawi ,carrot buah tomato

cara2:

• tumis bawang putih hingga naik bau...masukkan fish cake, fish ball n tauhu goreng biar sebentar..
• msukkan cili mesin/boh td kacau dan agak naik bau cili(x perlu tambah air sbb nak wat kering bkn mee basah) ...masukkan mee dan biar goreng sebentar
• kemudian baru masukkan kicap,sos cili dan tomato,...kmudian masukkan sayur...dan telor
• kacau dan boleh d angkat..

P/s: mee kalau buleh jgn d goreng terlalu lama nanti mee cam lembek skit.....sbb nie bkn mee basah...just goreng biar kering cam tue....tp ikut selera masing2 lah yea...kalau nak wat cam mee basah tue bulih jgk just tambahkan sedikit ..... @atau semasa tumis bawang td masukkan semua sos dan sedikit air...last baru masukkan mee..okeh...

:: KAKAK DAN HAFAZAN JUZUK AMMA::

Salam .....

pentas yg simple tp menarik

Hari nie kita crita sket perihal anak dara den yg sorang nie....Hari Sabtu yg lepas kat kg omak den ada wat pertandingan Hafazan Juzuk Amma utk kanak2 bg umur 7-9 dan 10-12 taun...n d bahagi kepada ketegori lelaki dan perempuan....

Sebonarnya kakak x layak pun masuk coz umur baru jer 6 tahun...tp memandangkan dia nak masuk gak..(jeles tgk sepupu2 dia masuk) bg jer la ..lg pun AJKnyer abg den heee..jd mintak lah dia mencelah skit....tp diorg pun x kisah sgt sapa nak masuk masuk jer la....

So pd ptg nya diadakan sesi saringan setiap peserta dikehendaki membaca 2 surah wajib -

• 10- 12 -surah Al fatihah dan Al Qard
• 7-12 -surah Al Fatihah dan Al Fil

Alhandulillah dalam 49 org peserta tue nama kakak ada tersenarai diantara 29 peserta layak ke peringkat akhir pada mlmnya bg kategeri perempuan 7-9 tahun ... pada mlmnya semua peserta akan membaca dua surah wajib dan satu surah pilihan

baca ok tp cara duduk mmg fail

Kakak membaca surah Al Fatihah..surah Al Fil ..dan surah pilihanya surah Al Ikhlas...nie bkn kakak yg pilih ..ummi yg pilih ..den suh ambek yg mudah ajer sbb takot dia lupa .. :)..... pemarkahan lak dinilai dari segi tajwid,fasahah,lagu dan kelancaran..tatatertib juga d ambil kira...

Masa sesi saringan 2...masyaallah ..ati den lak yg berdebar2 nak tgu giliran dia... budak bertuah tue lak... bulih duk main lari2 lg...bila pengacara majlis memberikan garis panduan dan cara2 utk membaca ...alahai takot tul den nie ..yea la takot dia x boleh buat jer... takot kang dia naik atas pentas tgk ada ramai org terus lupa ..serammm tau..tp alhamdulillah bila nama dia d panggil dgn selamba jer dia naik dan baca dgn lancarnya.....fuhhhh...lega ummi kat bawah nie ..tgn kaki ummi lak yg sejuk....tue belom d tambah ngan nak tkucil bagai...

Utk bahagian malam pula kakak menjadi peserta yg ke 12 belas dari 29 peserta..dan yg paling muda pd mlm tue.. berbangga juga lah ummi n abbi (bkn nak riak yea...alhamdulillah atas kurniaannya....amin)..

Utk bacaan surah pilihan pula ada sikit pembahuaruan iaitu jemaah hakim akan membaca surah pilihan dan peserta d kehendaki menyambung bacaan tersebut....lagi sekali ummi nya sejuk kaki tgn ...bila giliran kakak hakim telah membaca surah Al Ikhlas sehingga ayat kedua..dan alhamdulillah kakak berjaya menyambung nya dgn mudah..tp anak den nie baca lurus jer la ..xder lagu bagai pun...x per la kakak semoga d masa akan dtg kakak akan lebih bersedia...saja jer nak bg pendedahan nak bg dia berani sikit...insyaallah pas nie kalu ada lg kita pulun lain yea...

tp walaupun kakak hanya mendapat hadiah saguhati ...alhamdulillah pada ummi kakak dah berjaya.....hadiah tue bkn perkara pokok yg penting anak ummi dah berani kehadapan...berani menyahut cabaran....ummi & abbi cukup2 berbangga dgn kakak..okeh...

opppsss..lupa nak kabor sijil dan hadiah d sampaikan oleh Datuk Roslan Saidin Adun kawasan omak den..sekian terima kasih....

::DAPAT AWARD LAGI...TQ MAMA::

salam ...

hari nie xder main msk2 yea cuma nak gantung award nie....

Tq mama w/pun blog kita x secanggih mana..luv ...muaaahhhhh...

dan dapat inie....heeeeeeeeeee sgt sukaaaaaaaa......apadia jenggg... jenggg ...jengggg

^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^
^

xsabo nak guna yg dlm botol tue...eheeeeee...tq

sgt2x pada pengirim dari seberang.....lala..lalala..lalalalalaalalalaaaaaa.....

::UDANG MASAK MERAH..SIAKAP BAKAR..SALAD NUGGET TUK BESDAY BOY(opppssss..)::

Salam......

Ermmm... baru ada peluang nak menyapu ghumah..dua tiga hari nie sibuk sket....jom layan menu tuk My Big Bozz nyer besday.....xder ler beria masak pun just wat simple jer main ambek jer apa yg ada dlm esbox..nak buka lappy cari resepi pun x sempat ..main agak2 jer.....ada gak wat kek carrot ..hu..hu..ada kejadian lak...teruz jadi bengkang carrot...iskk..iskkkk.iskkkkk..

....Udang Masak Merah....

Bahan2 :

10 ekor udang besar

2 sudu besar sos cili

3 sudu cili kering mesin

2 biji tomato( belah 4)

1 biji bawang (d potong bulat)

1/2 cawan susu cair@ santan

sedikit garam dan gula

Bahan kisar:

2 biji bawang besar(sedang)

5 biji cili merah

5 biji cili padi

2 ulas bawang putih

1 inci halia

cara2:

• Tumis semua bahan kisar dan sos cili serta cili kering mesin sehingga naik bau dan garing...
• masukan udang .....biar sebentar...
• akhir sekali masukan santan @susu cair..tomato dan bawang ..serta perasakan dengan garam dan gula .....

....Siakap Bakar....

Bahan2:

1 ekor siakap

Bahan mesin:

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 batang serai

6 sudu cili mesin

sedikit air asam jawa

garam dan gula

sedikit minyak

cara2:

• tumis semua bahan mesin sehingga garing..masukkan garam dan gula...masak hingga sedikt kering....
• kemudian lumurkan pada ikan siakap ...
• kemudian balut dengan daun pisang
• boleh d bakar

....Salad Nugget....

Bahan2:

Timun ..Carrot..tomato..salad..kubis( apa2 sayur jer yg ade)

Nugget ayam(digoreng dan d potong 4)

sos thousand island

cara2:

• campur semua bahan dan gaul rata...
• siap tuk d hidang...

::MENU SIMPLE...LOBAK MASIN GORENG TELOR::

salam....

xleh ckp banyak dah nie...kena kurangkan ckp yea..hu..hu.hu..meh layan gambo dulu ..tau apakah inie...oppsss dah post tajuk kat atas tue.....eheee den sgt suka wat lobak nie..

tp ssh lak nak jumpa produk melayu..nak wat sendiri....heeeee paham2 jer la.malas woooo..........nie pun sek bek jumpa kat kedai tokwan ...org islam yg wat trus sambar 2 bungkus...

den ambek resepi nie dari my SIL...may b ader sesape yg penah cuba kot..jom layan.. sedappppp dmakan saja @ bersama nasi panas ermm terangkat.....

wa ckp lu..

opppsss (akibat jd penunggu setia kl gangster--n Aaron..)

Lobak Masin Goreng Telor

200 gm lobak masin -dipotong nipis

2 biji telor- d pukul kembang\

4 biji cili padi

1/2 labu bawang besar-potong nipis

sedikit minyak

1 biji cili merah

sedikit daun sup/bawang -tuk hiasan

cara-cara

• rendam lobak yg telah dipotong td utk kurangkan masin ..kemudian ramas2 sedikit dan tos kan
• tumis bawang besar i ..biar layu sedikit dan masukkan lobak tadi dan juga cili padi ..goreng sehingga agak garing sedikit dlm 5-6 minit
• setelah itu masukkan telor dan gaulkan biar bersalut telor bersama lobak td....oreng sehingga telor garing dan bolehlah dihidangkan...
• taburkan sedikt daun bawang juga bawang goreng....

::TELOR DADAR PECAH SERANGKAK::

Salam ...

mulakan hari yg baru dgn cerita la baru tutup buku lama..pada yg terasa maaf d pinta...den bkn nak mgata sesape cuma bkongsi cerita yea....ok tutup buku ....

xyah ler mgomel bebanyak jom layan menu simple ari nie......den CnP dari rmh mamahawa ....mama mintak izin n halal yea...mama lak ambek dari rmh Kak Ummi...mintak izin n halal gak yea...

Sebelom tue nak tanya ekkk..apa makna serangkak tue ekkk..

.eden mmg xtahu...kira jakun gak ler...

dah terlebih xsesori lak.....tenggelam lak telor iteww.......selak skit nmpk lah tue...

TELOR DADAR PECAH SERANGKAK
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

• 4 biji telor
• 1 labu bawang besar - didadu
• 1/2 cawan isi ayam - didadu kecil
• 2 sudu teh rempah kari daging
• 1 tangkai cili merah - dihiris halus
• sedikit daun bawang
• sedikit bawang goreng
• garam secukup rasa

**wa tambah capsicum,cili padi ngan putik jagung skit....

cara-cara

1. Panaskan minyak dalam non-stick pan dan tumiskan bawang besar tadi hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam dan diikuti dengan rempah, kacau balik hingga ayam masak. Ratakan ayam dalam kuali.
3. Perlahankan api. Ambil sebiji telor dan pecahkan terus ke dalam kuali (ala-ala masak telor mata kerbau). Seterusnya pecahkan telor hingga habis dengan meletak telor perlahan-lahan di dalam kuali menutupi isi ayam.
4. Tabur garam secukup rasa. Tutup kuali selama 1 - 2 minit.
5. Bila nampak telor sudah 3/4 masak, tabur bawang goreng dan tutup api. Tolakkan telor dadar perlahan-lahan ke dalam pinggan. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas atau boleh dimakan begitu sahaja.

::BLUEBERRY CHEESE CAKE::

Salam....

jatuh cinta lagi
lagi-lagi ku jatuh cinta
aku jatuh cinta kepada setiap ..............?????
jatuh cinta lagi
lagi-lagi ku jatuh cintaharus bagaimana ku ingin memikirkannya .....2 la tgn keras batu lain yg nak buat lain yg jdi..hu..hu..hu....huduh arrrr......

uishhhh ttiba ...mana ada bkn jatuh chneta ngan sape2 ...jatuh chenta ngan cheese cake nie jer......dah dua kali den buat nie...cam biasa yea resepi ambek kat ghumah Kak Hana....n Kak Hana ambek dari Kak Zai...tq 2 kakak berdua nie yea mintak izin CnP kat cni n mintak halal .....mmg senang sgt nak mengerjakan bahan2 dia....cuma den ubah sket stobery jadi blueberi..janji ada bunyi beri2 kat belakang kan...:)......

beria ja buat nie..xder sapa pun layan ..ummi jer bdk2 nie..ermmm ada la sorang stgah potong bulih camgitu ....sapa nak mgabihkan nie...hu..hu..hu...jawapannya :::UMMI......en.asben kalu wife u gemuk jgn marah aaaaa......hakikatnya mmg dah gemuk pun....jom layan resepi....

Bahan-bahan

Bahan-bahan A:
250 gm biskut mudah hadam - hana cume buh 180g je
125 gm mentega tanpa garam - hana buh 90g

Bahan-bahan B:
200 ml krim putar(whipping cream) - hana campur yogurt
250 gm krim keju
165 gm gula kastor - hana buh 140g
1 sudu besar jus lemon

Bahan-bahan C:
15 gm gelatin halal ( wa guna halalgel)
100ml air
- campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 minit (hana gune air panas, kacau dan sejukkan)

Bahan-bahan D
1 pack strawberry - potong jgn besar sgt, nanti berat dan jatuh ke bawah.(xder wa -gantikan ngan blueberry )

Topping:
150 ml jus strawberry - hana gune jem stoberi jerk + 1sudu mkn gelatin + air sedikit = msk secara double boiler. Suamkan seketika then curahkan atas kek.(wa gantikan ngan jem blueberry)
1 sudu besar tepung jagung - x ltk

Cara-cara

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang acuan berukuran 8 inci.
   
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.
3. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
4. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
7. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim cheese td keatas adunan biskut.Ratakan dan letakkan buah strawberry.Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 3 jam. (hana dan k.zai cume masukkan 2jam jerk sbb dh keras)
   
8. Buat topping dgn mencampurkan jus strawberry dan tpg jagung.Masak atas api yg kecil.Apabila telah mendidih,tutup api. - utk topping hana buat seperti di atas.
   
9. Tuangkan jus stoberi hingga habis. Atur buah stoberi. simpan dlm peti ais skali lagi sebelum dihidangkan.

::AYAM GORENG CAJUN BERSERAI::

Assalamualaikum.....

Selamat malam semua...kejap ja masa berlalu ...dah malam.....ermmm ...biasa la dgn tentera yg dah bertambah nie...ummi pun kadang2 cam xterurus ja..2 baru 3 kalu 4-5 heee bayangkan lah yea..den jer la org lain x tahu lah yea ...sbb den bab time mngmt mmg fail heee..yg 2 mmg dah siang2 big bos kabor :( .......

okeh hari nie jom layam resepi ayam berempah nie ...den ambek dari dapo Puan Guru Secubit Garam...Kak Nor lah 2.....x pernah pun buat ayam nie...so bila tgk kat dapo Kak Nor cam senang lak..ermm sedappppp :) masa mggoreng td satu rumah wangi ja ..jiran2 sebelah nmpknya ambek bau jer la....nak bg buat pun x banyak nak try dulu ..pas nie den kasi yea.....jom ambek resepi..... mintak halal n izin yea kak nor n pn hasue.....wa CnP kat cni wat rujukan sendiri nti...tq- tp wa xder rempah cajun yg mmg tgh hangat d pasaran tue......w/pun xder pakai gak nama cajun tue heeeee....

ermmm..wangi sgt2.......

AYAM GORENG CAJUN BERSERAI

Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
2-3 ketul peha ayam-Buang lemak dan kulitnya.Potong saiz hidangan,cuci dan toskan
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
3cm halia*-bahan2 bertanda * ditumbuk/kisar halus
4 batang serai-boleh letak lebih(biarkan pjg lebih krg 4 inci dari pangkal,tumbuk hampir lumat keseluruhannya dan tambah sedikit air)
1 tbsp serbuk kunyit-boleh guna kunyit hidup yang ditumbuk
1 tbsp serbuk ketumbar
1 tbsp rempah cajun (x letak xder)
1 tsp serbuk jintan putih
Garam dan perasa(jika suka)
Serbuk cili(jika suka pedas)-(wa letak rempah kari daging)
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara2:

1. Gaulkan ayam dengan semua bahan2(termasuk serai dan jusnya sekali) dan perap seketika (atau semalaman dalam peti ais.)
2. Panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng sehingga keemasan

(wa masukkan dlm microwave dlm 4 minit bila kuar ayam dah mask skit takot nanti goreng kat luar masak kat dlm merah agi)..

Ayam goreng yg besttttt....

::LEMAK UDANG WIF PETAI N CENDAWAN...& SAMBAL TERUNG..

salam....

..yeahhh..baru ada chan den nak berdating ngan lappy nie...si kecik aka bulat (sggoh kejam kan ummi dier panggei cam 2) baru jer tido..... ntah kenapa la mlm nie ada sikit buat perangai...hee biasa la kalu selalu jd budak baik ummi dier naik lemak lah....

2-3 hari nie rasa badan cam ringan skit....sebab apa ???sebab den dah g mgurut ngan satu opah nie....perrrghh dia urut bantai ngan kaki ko....mmg lunyai la den 3 hari tue...1st ringan2 jer katanya nak relaxkan urat2..urut pun x kuat sgt...

2nd day... dia bg baguih punya urut..satu badan dia kasi longgar semua2 urat n kemaskan balik ...mmg cam nak nangis jer time dia korek2 cari urat..uishhhh merana betui 1 jam tue....siap kepak2 batang tengkuk lagi...tp yg bestnya..si Qayyim..masa opah tue tgh nak kepakkan kepala den..ttiba ja dia ckp.".oitt..mokcik wat pa tue,sakit la pala ummi.."kehh..kehh.kehh cam kuang ajo jer ayat tue..sek bek opah tue kurang sikit kedengaran...heee.nak tgelak pun ada bdk nie mmg mulut dahsat punya......kasi direct truz...

3rd day dah slow sikit tp still sakit gak la ...siap opah tue naikkan balik rahim..n tetapkan batu mereyan.....masa dia nak naikkan rahim tue aduhai...terangkat gak la muntut menahan ....tp bila dah masuk rasa perut ringan jer...tp mmg azab tul 3 hari tue....

dah abih bab ngurut kita layan jap ..lemak udang wif petai n cendawan.....ssgt simple buat den yg agak malas nie...

Bahan

10 ekor udang besar

2 cawan santan

10 keping cendawan tiram(koyak2kan sikit)

1 papan petai diambil bijinya shj

sedikit garam

Bahan tumbuk

2 biji bawang merah

1 ulas bawabng putih

sedikit jintan manis nputih-disangai....

cara:

1. rebus sebentarbiji petai tadi..kemudian buangkan airnya
2. kemudian masukkan kesemua bahan A...dan juga bahan tumbuk
3. biarkan didih dan perasakan dgn garam...

sambal terung simple

Terung Goreng Bercili

Bahan tumbuk(sambal)

2 ulas bawang putih

1/2 labu bawang besar

2 ulas bawang merah

3 sudu besar udang kering

sedikit garam ..gula

sedikit minyak

cara2:

1. tumbuk semua bahan
2. kemudian tumis sampai kering

1 biji terung panjang

sedikit garam

sedikit minyak

cara2:

1. potong tering setebal1/2 inci dan gaul bersama garam
2. gorengkan sebentar...agak2 layu..keringkan lebihan minyak
3. hidangkan dan taburkan sambal yg telah digoreng td....

::PUDING KEJU::

Salam semua.......

Sana cni pakat tayang PUDING KEJU nie....den pun tingin gak nak mcoba.....heeee mmg x rugi la....sedap rasa lemak masin biskut keju tue n bau wangi biskut tue mmg best ssgt2 buatnya petang semalam......thanx buat KAK NOR....JUGA ALONG ROS n den C n P dari rumah IJAYUJI nuuun d Bangkok sana....k lah x leh nak pot2 banyak2 kang ada yg menyampah lak.... :) ...buat penyumbang2 resepi terima kasih banyak2 n mintak halal n ijin CnP kat rmh den...utk rujukan bila2 nak buat..k tq

sedap x cuba ssgt rugi ....

letak ja dlm mulut..errrmmmm.....xleh ckp lah.......try sendiri......

yg tue bkn tutttt lipas yea,,kang ada lak yg yg sangka den ternak lipas....heeeeee jom layan resepi..tp biasa lah yea..den mmg suka derhaka sikit..maap yea..yg nie recp asal yea....

BAHAN2:

• 13g Serbuk Agar- ( wa guna 8gm jer jenama NONA)
• 1 liter Air (500 ml air + 500 ml susu segar)
• 120g Gula
• 3 biji Telur (wa letak 1 biji jer)
• 120-150g Biskut Cheese - blend halus
• 1 sb Tepung Kastad
• 400ml Susu Cair (x letak sbb xder stok)
• 200g Susu Pekat ~ utk 1/2 adunan k.nor letak 2 sudu besar jer
• 50g Mentega

CARA2:1. Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.Masukkan gula & kacau sehingga sebati.

2. Pukul telur sehingga rata & campurkan biskut & tpg kastad.Masukkan susu & kacau sebati.Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi & tutup api apabila mendidih.Masukkan mentega sehingga sebati.

3. Tuang ke dlm tin/acuan & biarkan sejuk di suhu bilik.Sejukkan sebelum di hidangkan.

* Utk bahan telur, biskut, susu cair, susu pekat dan tepung kastard.. K.Nor blend semua sekali dlm blender.

Bila dah tuang ke dlm adunan agar, adunan akan jd pekat dan hendaklah sentiasa dikacau hingga mendidih. Pastu padamkan api dan biarkan sebentar (sejuk sket), baru lah dituang dlm mould (kacau dulu hingga sebati sebelum menuang)

::NASI AYAM PENYET:: 1 set tuk pokcik berbuka....

set tuk wak opis.....

tadaaaaaaaa...

akhirnya......set nasi ayam penyet in d house...OMG....nak wat nasi nie mencabar tullll..... sebenornya bukan ssh sgt pun senang aja....tp nak menyiapkan nya...mak aiiiii rasa nya berbelas kali tutup api dapo......baru nak basuh beras ja uwaaaaa....stop jap......baru tumis ja.. ummieeeee....dah si abg lak.....tutup api lg....kejap2 nangis kejap2 gaduh..dr pg

sampai ptg baru siap.....heeee...kalau laki den kata x sodap...mmg den mgamuk satu taman nie.....meh lauan resepi dulu ekkk.....dari Ijan nie..thnx yea..minta halal C n P kat cni yea.....

NASI AYAM PENYET
Sumber: IJAN BLOGRESEPI

Bahan2

Untuk Ayam
1 ekor ayam – potong 8 bahagian, rebus selama 10 minit dan toskan
(simpan air rebusan ayam untuk buat sup)-kite guna air nie jgk utk masak nasik - ira ikut gak

· ½ sudu besar Jintan Manis – goreng tanpa minyak hingga naik bau

· ½ sudu besar Jintan Putih – goreng tanpa minyak hingga naik bau

· 3 sudu besar Biji Ketumbar – goreng tanpa minyak hingga naik bau

· 1 sudu besar Serbuk Kari Ayam

· 1 sudu besar Serbuk Kunyit

· ½ sudu besar Serbuk Lada Putih

· 3 ulas Bawang putih

· 1cm Halia

· Sedikit Air

· 1 sudu kecil Garam

· Minyak masak untuk menggoreng.

1. Masukkan kesemua bahan (kecuali minyak masak) dalam pengisar, kisar hingga halus.

2. Lumur bahan yang telah dikisar pada ayam dan perap semalaman.-perap lama2 cenggini best.- tak sempat, peram lebih kurang 4 jam je

3. (Simpan bahan kisar yang berlebihan untuk goreng tempe dan tahu.)- kite tadak tauhu/tempe. Tak buat. - ira buat semua

4. Setelah perap semalaman, golek-golekkann pada tepung beras.

5. Panaskan minyak dan goreng hingga garing.

Untuk Sambal.

· Sedikit minyak masak

· 20 batang Cili merah (lebihkan jika mahu lebih pedas)

· 10 biji Cili padi

· 10 biji Bawang kecil/merah, hiris

· 3 biji Bawang putih, hiris

· 5 biji Tomato, potong 4

· 5 cm Belacan

· 2 sudu Ikan Bilis-kite lebihkan cikit

· 3 sudu gula merah/secukup rasa

1. Panaskan minyak. Goreng ikan bilis hingga garing/rangup. Angkat dan ketepikan.

2. Goreng belacan seketika Angkat dan ketepikan.

3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cili. Setelah layu, masukkan tomato. Gaul rata dan tutup api. Angkat dan ketepikan.

4. Sejukkan semua bahan yang telah digoreng pada suhu bilik.

5. Masukkan kesemuanya ke dalam pengisar atau lesung batu. Kisar atau tumbuk sehingga separa halus.

6. Masukkan semua bahan tumbuk ke dalam periuk dan panaskan.

7. Masukkan gula merah dan gaul rata.

8. Rasa sambal yang terhasil, tambah garam atau gula merah jika perlu mengikut citarasa.* Sambal boleh disediakan sehari sebelum hidangan sajian. Simpan sambal dalam peti sejuk. Panaskan sambal sebelum disajikan.

Untuk Sup.>> ikut resepi mcm buat sup tu jerr

1. Masukkan garam secukup rasa pada air rebusan ayam.-kite tambah ayu manis, bunga lawang, pelaga dan ketumbar (boleh masukkan terus sup bunjut kalo ade).

2. Panaskan sebelum dihidangkan. Tabur hirisan daun sup dan daun bawang pada sup semasa disajikan.

Untuk Tempe dan Tauhu Goreng. -

· 2 keping tahu – potong dadu

· 1 paket tempe – potong nipis

· Sedikit tepung beras.

· Minyak masak untuk menggoreng.

1. Golek-golekkan tahu dan tempe atas tepung beras dan pada lebihan bahan lumuran ayam.

2. Goreng hingga garing.

Untuk Nasi-

· 1 cawan beras dibasuh dan ditoskan

· 3 ulas bawang putih

· satu btg kayu manis

· dua biji buah pelaga

· bunga lawang

· sedikit butter

· garam

· separuh kiub pati ayam/daging

· 2 cawan air rebusan ayam (yg disimpan td)

1. Panaskan butter. Tumis 3 ulas bawang putih, kayu manis, bunge lawang dan buah pelaga sehingga wangi.

2. Masukkan beras yg dah ditoskan. Kacau lebih kurang 3-5 minit.

3. Masukkan air rebusan ayam, garam dan kiub ayam/daging. Tunggu sehingga menggelegak sedikit.

4. Pindah ke periuk nasi letrik dan masak cam biasa.