::UDANG MASAK MERAH..SIAKAP BAKAR..SALAD NUGGET TUK BESDAY BOY(opppssss..)::

Salam......

Ermmm... baru ada peluang nak menyapu ghumah..dua tiga hari nie sibuk sket....jom layan menu tuk My Big Bozz nyer besday.....xder ler beria masak pun just wat simple jer main ambek jer apa yg ada dlm esbox..nak buka lappy cari resepi pun x sempat ..main agak2 jer.....ada gak wat kek carrot ..hu..hu..ada kejadian lak...teruz jadi bengkang carrot...iskk..iskkkk.iskkkkk..

....Udang Masak Merah....

Bahan2 :

10 ekor udang besar

2 sudu besar sos cili

3 sudu cili kering mesin

2 biji tomato( belah 4)

1 biji bawang (d potong bulat)

1/2 cawan susu cair@ santan

sedikit garam dan gula

Bahan kisar:

2 biji bawang besar(sedang)

5 biji cili merah

5 biji cili padi

2 ulas bawang putih

1 inci halia

cara2:

• Tumis semua bahan kisar dan sos cili serta cili kering mesin sehingga naik bau dan garing...
• masukan udang .....biar sebentar...
• akhir sekali masukan santan @susu cair..tomato dan bawang ..serta perasakan dengan garam dan gula .....

....Siakap Bakar....

Bahan2:

1 ekor siakap

Bahan mesin:

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 batang serai

6 sudu cili mesin

sedikit air asam jawa

garam dan gula

sedikit minyak

cara2:

• tumis semua bahan mesin sehingga garing..masukkan garam dan gula...masak hingga sedikt kering....
• kemudian lumurkan pada ikan siakap ...
• kemudian balut dengan daun pisang
• boleh d bakar

....Salad Nugget....

Bahan2:

Timun ..Carrot..tomato..salad..kubis( apa2 sayur jer yg ade)

Nugget ayam(digoreng dan d potong 4)

sos thousand island

cara2:

• campur semua bahan dan gaul rata...
• siap tuk d hidang...

::MENU SIMPLE...LOBAK MASIN GORENG TELOR::

salam....

xleh ckp banyak dah nie...kena kurangkan ckp yea..hu..hu.hu..meh layan gambo dulu ..tau apakah inie...oppsss dah post tajuk kat atas tue.....eheee den sgt suka wat lobak nie..

tp ssh lak nak jumpa produk melayu..nak wat sendiri....heeeee paham2 jer la.malas woooo..........nie pun sek bek jumpa kat kedai tokwan ...org islam yg wat trus sambar 2 bungkus...

den ambek resepi nie dari my SIL...may b ader sesape yg penah cuba kot..jom layan.. sedappppp dmakan saja @ bersama nasi panas ermm terangkat.....

wa ckp lu..

opppsss (akibat jd penunggu setia kl gangster--n Aaron..)

Lobak Masin Goreng Telor

200 gm lobak masin -dipotong nipis

2 biji telor- d pukul kembang\

4 biji cili padi

1/2 labu bawang besar-potong nipis

sedikit minyak

1 biji cili merah

sedikit daun sup/bawang -tuk hiasan

cara-cara

• rendam lobak yg telah dipotong td utk kurangkan masin ..kemudian ramas2 sedikit dan tos kan
• tumis bawang besar i ..biar layu sedikit dan masukkan lobak tadi dan juga cili padi ..goreng sehingga agak garing sedikit dlm 5-6 minit
• setelah itu masukkan telor dan gaulkan biar bersalut telor bersama lobak td....oreng sehingga telor garing dan bolehlah dihidangkan...
• taburkan sedikt daun bawang juga bawang goreng....

::TELOR DADAR PECAH SERANGKAK::

Salam ...

mulakan hari yg baru dgn cerita la baru tutup buku lama..pada yg terasa maaf d pinta...den bkn nak mgata sesape cuma bkongsi cerita yea....ok tutup buku ....

xyah ler mgomel bebanyak jom layan menu simple ari nie......den CnP dari rmh mamahawa ....mama mintak izin n halal yea...mama lak ambek dari rmh Kak Ummi...mintak izin n halal gak yea...

Sebelom tue nak tanya ekkk..apa makna serangkak tue ekkk..

.eden mmg xtahu...kira jakun gak ler...

dah terlebih xsesori lak.....tenggelam lak telor iteww.......selak skit nmpk lah tue...

TELOR DADAR PECAH SERANGKAK
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

• 4 biji telor
• 1 labu bawang besar - didadu
• 1/2 cawan isi ayam - didadu kecil
• 2 sudu teh rempah kari daging
• 1 tangkai cili merah - dihiris halus
• sedikit daun bawang
• sedikit bawang goreng
• garam secukup rasa

**wa tambah capsicum,cili padi ngan putik jagung skit....

cara-cara

1. Panaskan minyak dalam non-stick pan dan tumiskan bawang besar tadi hingga naik bau.
2. Masukkan isi ayam dan diikuti dengan rempah, kacau balik hingga ayam masak. Ratakan ayam dalam kuali.
3. Perlahankan api. Ambil sebiji telor dan pecahkan terus ke dalam kuali (ala-ala masak telor mata kerbau). Seterusnya pecahkan telor hingga habis dengan meletak telor perlahan-lahan di dalam kuali menutupi isi ayam.
4. Tabur garam secukup rasa. Tutup kuali selama 1 - 2 minit.
5. Bila nampak telor sudah 3/4 masak, tabur bawang goreng dan tutup api. Tolakkan telor dadar perlahan-lahan ke dalam pinggan. Sedia untuk dihidangkan dengan nasi panas atau boleh dimakan begitu sahaja.

::BLUEBERRY CHEESE CAKE::

Salam....

jatuh cinta lagi
lagi-lagi ku jatuh cinta
aku jatuh cinta kepada setiap ..............?????
jatuh cinta lagi
lagi-lagi ku jatuh cintaharus bagaimana ku ingin memikirkannya .....2 la tgn keras batu lain yg nak buat lain yg jdi..hu..hu..hu....huduh arrrr......

uishhhh ttiba ...mana ada bkn jatuh chneta ngan sape2 ...jatuh chenta ngan cheese cake nie jer......dah dua kali den buat nie...cam biasa yea resepi ambek kat ghumah Kak Hana....n Kak Hana ambek dari Kak Zai...tq 2 kakak berdua nie yea mintak izin CnP kat cni n mintak halal .....mmg senang sgt nak mengerjakan bahan2 dia....cuma den ubah sket stobery jadi blueberi..janji ada bunyi beri2 kat belakang kan...:)......

beria ja buat nie..xder sapa pun layan ..ummi jer bdk2 nie..ermmm ada la sorang stgah potong bulih camgitu ....sapa nak mgabihkan nie...hu..hu..hu...jawapannya :::UMMI......en.asben kalu wife u gemuk jgn marah aaaaa......hakikatnya mmg dah gemuk pun....jom layan resepi....

Bahan-bahan

Bahan-bahan A:
250 gm biskut mudah hadam - hana cume buh 180g je
125 gm mentega tanpa garam - hana buh 90g

Bahan-bahan B:
200 ml krim putar(whipping cream) - hana campur yogurt
250 gm krim keju
165 gm gula kastor - hana buh 140g
1 sudu besar jus lemon

Bahan-bahan C:
15 gm gelatin halal ( wa guna halalgel)
100ml air
- campurkan air dgn gelatin atas double boiler dan sejukkan selama 5 minit (hana gune air panas, kacau dan sejukkan)

Bahan-bahan D
1 pack strawberry - potong jgn besar sgt, nanti berat dan jatuh ke bawah.(xder wa -gantikan ngan blueberry )

Topping:
150 ml jus strawberry - hana gune jem stoberi jerk + 1sudu mkn gelatin + air sedikit = msk secara double boiler. Suamkan seketika then curahkan atas kek.(wa gantikan ngan jem blueberry)
1 sudu besar tepung jagung - x ltk

Cara-cara

1. Hancurkan biskut sehingga jadi serbuk.Sediakan loyang acuan berukuran 8 inci.
   
2. Cairkan mentega. Tuangkan mentega kedlm bekas berisi biskut tadi. Kacau rata.
3. Tekankan adunan biskut ke dalam loyang sehingga menjadi rata dan padat.Sejukkan dlm peti ais selama lebih kurang 30 minit agar ia menjadi keras.
4. Pukul krim putar sehingga pekat dan gebu.Ketepikan.
5. Pukul krim keju bersama-sama gula dan jus lemon sehingga sebati.Setelah itu masukkan gelatin dan gaul lagi sehingga sebati.
6. Kemudian tuangkan bahan ini kedlm bekas yg berisi krim putar tadi dan gaul rata dgn menggunakan whisk.
7. Keluarkan adunan biskut dlm peti ais.Tuangkan 1/3 adunan krim cheese td keatas adunan biskut.Ratakan dan letakkan buah strawberry.Akhir sekali tuangkan adunan sampai habis. Sejukkan di dalam peti ais sekurang2nya 3 jam. (hana dan k.zai cume masukkan 2jam jerk sbb dh keras)
   
8. Buat topping dgn mencampurkan jus strawberry dan tpg jagung.Masak atas api yg kecil.Apabila telah mendidih,tutup api. - utk topping hana buat seperti di atas.
   
9. Tuangkan jus stoberi hingga habis. Atur buah stoberi. simpan dlm peti ais skali lagi sebelum dihidangkan.

::AYAM GORENG CAJUN BERSERAI::

Assalamualaikum.....

Selamat malam semua...kejap ja masa berlalu ...dah malam.....ermmm ...biasa la dgn tentera yg dah bertambah nie...ummi pun kadang2 cam xterurus ja..2 baru 3 kalu 4-5 heee bayangkan lah yea..den jer la org lain x tahu lah yea ...sbb den bab time mngmt mmg fail heee..yg 2 mmg dah siang2 big bos kabor :( .......

okeh hari nie jom layam resepi ayam berempah nie ...den ambek dari dapo Puan Guru Secubit Garam...Kak Nor lah 2.....x pernah pun buat ayam nie...so bila tgk kat dapo Kak Nor cam senang lak..ermm sedappppp :) masa mggoreng td satu rumah wangi ja ..jiran2 sebelah nmpknya ambek bau jer la....nak bg buat pun x banyak nak try dulu ..pas nie den kasi yea.....jom ambek resepi..... mintak halal n izin yea kak nor n pn hasue.....wa CnP kat cni wat rujukan sendiri nti...tq- tp wa xder rempah cajun yg mmg tgh hangat d pasaran tue......w/pun xder pakai gak nama cajun tue heeeee....

ermmm..wangi sgt2.......

AYAM GORENG CAJUN BERSERAI

Resepi:HaSue@sue-hasue.blogspot.com
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2:
2-3 ketul peha ayam-Buang lemak dan kulitnya.Potong saiz hidangan,cuci dan toskan
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
3cm halia*-bahan2 bertanda * ditumbuk/kisar halus
4 batang serai-boleh letak lebih(biarkan pjg lebih krg 4 inci dari pangkal,tumbuk hampir lumat keseluruhannya dan tambah sedikit air)
1 tbsp serbuk kunyit-boleh guna kunyit hidup yang ditumbuk
1 tbsp serbuk ketumbar
1 tbsp rempah cajun (x letak xder)
1 tsp serbuk jintan putih
Garam dan perasa(jika suka)
Serbuk cili(jika suka pedas)-(wa letak rempah kari daging)
Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara2:

1. Gaulkan ayam dengan semua bahan2(termasuk serai dan jusnya sekali) dan perap seketika (atau semalaman dalam peti ais.)
2. Panaskan minyak terlebih dahulu dan goreng sehingga keemasan

(wa masukkan dlm microwave dlm 4 minit bila kuar ayam dah mask skit takot nanti goreng kat luar masak kat dlm merah agi)..

Ayam goreng yg besttttt....

::LEMAK UDANG WIF PETAI N CENDAWAN...& SAMBAL TERUNG..

salam....

..yeahhh..baru ada chan den nak berdating ngan lappy nie...si kecik aka bulat (sggoh kejam kan ummi dier panggei cam 2) baru jer tido..... ntah kenapa la mlm nie ada sikit buat perangai...hee biasa la kalu selalu jd budak baik ummi dier naik lemak lah....

2-3 hari nie rasa badan cam ringan skit....sebab apa ???sebab den dah g mgurut ngan satu opah nie....perrrghh dia urut bantai ngan kaki ko....mmg lunyai la den 3 hari tue...1st ringan2 jer katanya nak relaxkan urat2..urut pun x kuat sgt...

2nd day... dia bg baguih punya urut..satu badan dia kasi longgar semua2 urat n kemaskan balik ...mmg cam nak nangis jer time dia korek2 cari urat..uishhhh merana betui 1 jam tue....siap kepak2 batang tengkuk lagi...tp yg bestnya..si Qayyim..masa opah tue tgh nak kepakkan kepala den..ttiba ja dia ckp.".oitt..mokcik wat pa tue,sakit la pala ummi.."kehh..kehh.kehh cam kuang ajo jer ayat tue..sek bek opah tue kurang sikit kedengaran...heee.nak tgelak pun ada bdk nie mmg mulut dahsat punya......kasi direct truz...

3rd day dah slow sikit tp still sakit gak la ...siap opah tue naikkan balik rahim..n tetapkan batu mereyan.....masa dia nak naikkan rahim tue aduhai...terangkat gak la muntut menahan ....tp bila dah masuk rasa perut ringan jer...tp mmg azab tul 3 hari tue....

dah abih bab ngurut kita layan jap ..lemak udang wif petai n cendawan.....ssgt simple buat den yg agak malas nie...

Bahan

10 ekor udang besar

2 cawan santan

10 keping cendawan tiram(koyak2kan sikit)

1 papan petai diambil bijinya shj

sedikit garam

Bahan tumbuk

2 biji bawang merah

1 ulas bawabng putih

sedikit jintan manis nputih-disangai....

cara:

1. rebus sebentarbiji petai tadi..kemudian buangkan airnya
2. kemudian masukkan kesemua bahan A...dan juga bahan tumbuk
3. biarkan didih dan perasakan dgn garam...

sambal terung simple

Terung Goreng Bercili

Bahan tumbuk(sambal)

2 ulas bawang putih

1/2 labu bawang besar

2 ulas bawang merah

3 sudu besar udang kering

sedikit garam ..gula

sedikit minyak

cara2:

1. tumbuk semua bahan
2. kemudian tumis sampai kering

1 biji terung panjang

sedikit garam

sedikit minyak

cara2:

1. potong tering setebal1/2 inci dan gaul bersama garam
2. gorengkan sebentar...agak2 layu..keringkan lebihan minyak
3. hidangkan dan taburkan sambal yg telah digoreng td....

::PUDING KEJU::

Salam semua.......

Sana cni pakat tayang PUDING KEJU nie....den pun tingin gak nak mcoba.....heeee mmg x rugi la....sedap rasa lemak masin biskut keju tue n bau wangi biskut tue mmg best ssgt2 buatnya petang semalam......thanx buat KAK NOR....JUGA ALONG ROS n den C n P dari rumah IJAYUJI nuuun d Bangkok sana....k lah x leh nak pot2 banyak2 kang ada yg menyampah lak.... :) ...buat penyumbang2 resepi terima kasih banyak2 n mintak halal n ijin CnP kat rmh den...utk rujukan bila2 nak buat..k tq

sedap x cuba ssgt rugi ....

letak ja dlm mulut..errrmmmm.....xleh ckp lah.......try sendiri......

yg tue bkn tutttt lipas yea,,kang ada lak yg yg sangka den ternak lipas....heeeeee jom layan resepi..tp biasa lah yea..den mmg suka derhaka sikit..maap yea..yg nie recp asal yea....

BAHAN2:

• 13g Serbuk Agar- ( wa guna 8gm jer jenama NONA)
• 1 liter Air (500 ml air + 500 ml susu segar)
• 120g Gula
• 3 biji Telur (wa letak 1 biji jer)
• 120-150g Biskut Cheese - blend halus
• 1 sb Tepung Kastad
• 400ml Susu Cair (x letak sbb xder stok)
• 200g Susu Pekat ~ utk 1/2 adunan k.nor letak 2 sudu besar jer
• 50g Mentega

CARA2:1. Masak serbuk agar2 dgn air sehingga hancur. Kacau selalu.Masukkan gula & kacau sehingga sebati.

2. Pukul telur sehingga rata & campurkan biskut & tpg kastad.Masukkan susu & kacau sebati.Tuangkan ke dlm adunan agar2 tadi & tutup api apabila mendidih.Masukkan mentega sehingga sebati.

3. Tuang ke dlm tin/acuan & biarkan sejuk di suhu bilik.Sejukkan sebelum di hidangkan.

* Utk bahan telur, biskut, susu cair, susu pekat dan tepung kastard.. K.Nor blend semua sekali dlm blender.

Bila dah tuang ke dlm adunan agar, adunan akan jd pekat dan hendaklah sentiasa dikacau hingga mendidih. Pastu padamkan api dan biarkan sebentar (sejuk sket), baru lah dituang dlm mould (kacau dulu hingga sebati sebelum menuang)